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家政学実習ノート [第3版]

目次

第1章 家庭生活の経営と管理
第2章 栄養と調理
第3章 被服生活
第4章 住生活

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内容説明

家庭生活の経営と管理、栄養と調理、被服生活、住生活について、介護の視点からアプローチする。自習用にはもちろん、授業のテキストとして活用できるように実習・演習・実験などをコンパクトにまとめてあり使いやすい。家政学を学ぶために、さまざまな使い方ができる一冊。

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